Op 4 augustus 1997 kwam een raad van vereniging hockey teams bij elkaar om onze club werkelijkheid te maken. Een hockeyvereniging voor en door studenten, waar met leeftijdsgenoten gehockeyd kan worden, en gezelligheid centraal staat. Na lang overleg en zelfreflectie wist de raad ook met een naam te komen voor onze club, Don Quishoot. Vernoemd naar de dwaze ridder, Don Quichot. Don Quichot is namelijk de belichaming van de hockeyende student. Hij is net als studenten nog niet helemaal wereldwijs. Hij zit net als studenten vol met goede bedoelingen, en hij gaat vol passie en hoogmoed de strijd aan.

Sinds haar oprichting is Don Quishoot de plek om als student te hockeyen. De perfecte plek om sportiviteit en gezelligheid te combineren. Een bewogen hockeyclub die waarde hecht aan al haar leden.